アルファルファ、健康食品・サプリメント成分ナビ
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アルファルファ

アルファルファは、中央アジア原産の豆科の多年草で、ヨーロッパではルーサンと呼ばれています。アメリカではダイエット食としての人気が高い食品です。
アルファルファにはビタミンAビタミンCビタミンKビタミンUカルシウムリンなど様々な栄養成分が含まれています。タンパク質の含有量も大豆より多く、必須アミノ酸食物繊維なども豊富に含まれています。

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