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カゼインドデカペプチドとは、牛乳タンパクを加水分解して作られた成分です。特有の苦みがあります。アミノ酸12個で構成され、血圧上昇の原因となるアンジオテンシン転換酵素(ACE)の阻害作用に基づく血圧抑制効果が期待できます。経済産業省・産業技術総合研究所の丸山博士とカネボウとの共同研究により開発されました。
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