デキストリン、健康食品・サプリメント成分ナビ
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デキストリン

デキストリンはデンプンを酵素や酸などで加水分解するさいに生ずる中間生成物の総称です。ご飯を炊いたときにフタに薄くつくオブラート上状のものもデキストリンの一種です。

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