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ビタミンB12(コバラミン,シアノコバラミン)

ビタミンB12は抗悪性貧血因子として発見された水溶性ビタミンの一種です。タンパク質や核酸の体内合成に欠かせないビタミンとして知られています。細胞がエネルギーを得るのを助ける作用があります。また、葉酸と共に造血にかかわる為赤いビタミンとも呼ばれ肝機能強化にも有効です。ビタミンB12は自然界で微生物が作るものなのでわずかな例外を除いては植物性食品には含まれていません。しかしよほどの偏食をしない限り日常生活の食生活で不足することはありません。

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