モロヘイヤ、健康食品・サプリメント成分ナビ
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モロヘイヤ

モロヘイヤは中近東やアフリカを主産地とするシナノキ科の一年草です。エジプトでは古くから幼茎や葉を摘んで食用とされてきました。日本でも近年健康野菜の見直し気運の中で注目を集め、沖縄などで栽培されるようになった。その栄養価はカルシウム、鉄、カリウム、カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCが含まれています。

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