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マンノースは六炭糖の単糖です。天然に遊離した形で存在することはほとんどない糖で、主にコンニャクイモの多糖として存在しているマンナンの構成糖として存在しています。また、糖タンパク質の構成成分として重要な糖の一つです。
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