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プロテイン
プロテインとは、英語でタンパク質のことであるが健康食品としていった場合高タンパク質という意味合いをもちます。タンパク質は摂取する絶対量も大事ですが必須アミノ酸の含有バランスがより大切でこの条件を満たした食品が高タンパク食品ということになります。市販されているプロテイン食品は一般的な食事では偏りがちな必須アミノ酸のバランスを積極的に改善しようとする高タンパク食品といえます。
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