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シジミエキスは皮膚疾患、貧血、肝臓病、虚弱体質にもよいとされている滋養食品です。シジミの肝臓への効用は医学界でも広く認めるところです。特に赤いビタミンの異名を持つビタミンB12の含有量が郡をぬいて多くカルシウム、亜鉛、銅などのミネラル類も多く含まれています。またアミノ酸もバランスよく含まれています。