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クエン酸

クエン酸は人の体内にも存在する有機酸の一種で、重要な成分です。摂取した食べ物のエネルギーを活動の為のエネルギーに変えるには、食べ物を消化吸収し、複雑な化学反応をが必要だそうです。クエン酸はその化学反応の最終段階でブドウ糖を無駄なくエネルギーに転換するために必要だそうです。クエン酸はエネルギー補給に欠かせない成分であり、疲労物質と呼ばれる乳酸を分解する働きもあることから疲労回復やスタミナ維持には欠かせない成分だそうです。

またクエン酸にはカルシウムやマグネシウムなどの、吸収しにくいミネラルと結びついて吸収しやすくする働きもあり、この働きを「キレート作用」というそうです。

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