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ギムネマ酸はギムネマ・シルベスタという植物から抽出される成分で、配糖体の一種です。腸から糖の吸収を阻害して血糖値の上昇を防ぎます。ギムネマ・シルベスタ(ギムネマ酸)を摂取すると糖が吸収されにくくなるため、肥満を防いだり改善する効果があるそうです
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