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ビオチンはねずみの成長因子として卵黄から発見された物質でビタミンBの複合体の一つです。細胞の成長やDNAの合成、血糖値の維持に作用し、毛髪や皮膚の健康維持、貧血予防に有効とされています。腸内細菌によって合成される為通常の食生活では不足することはほとんどありません。
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