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アセロラはカリブ諸島に群生する植物です。果実は食用に利用されています。その果実にビタミンCが豊富に含まれていることが話題になり世界各国に広まりました。アセロラに含まれているビタミンCの量は100g当り1,000mgをこえ含有量はレモンの10倍以上にもなります。ビタミンCは体内で作ることが出来ない上に水溶性なので長期間蓄えておくことが出来ません。したがって毎日ビタミンCは食品から摂取することが望ましいといえます。